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连小孩都抢着吃的黑胡椒牛肉做法步骤

主料:

牛肉(200克)、青辣椒(1个)、红辣椒(1个)、洋葱(适量)、大蒜(1瓣)、香葱碎(适量)、生姜(适量)

辅料:

黄酒(适量)、盐(适量)、白糖(1小勺)、生抽(1小勺)、黑胡椒酱(适量)、黑胡椒粉(1小勺)、玉米淀粉(2小勺)、色拉油(适量)、小苏打(1小勺)

做法步骤:

1、准备材料。洋葱1小块、贺州专治癫痫病的医院,看这里青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、。

2、牛肉清洗干净切小片,放在大碗中,加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀,混合成碗汁。

5、平底锅烧热,六分热,加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色,盛出备用。

7、锅中重新放油,油热加入姜丝、蒜片爆香。

<北京治疗癫痫病的医院哪家好p>8、加入所有配菜,翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀。

10、加入碗汁,炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与香芋、菜花、南瓜搭配;与韭菜、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量(卡路里)44千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C中医有癫痫科吗,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与兔肉、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、花菜、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肉、小米、大蒜搭配;与虾、小龙西安治疗癫痫哪家#!好虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、火腿、洋葱搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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