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凉拌苤蓝要过水吗?苤蓝这样煮出来更好吃!

俗话说得好,民以食为天。为了我们的身体健康,一日三餐必不可少,而我们摄入的营养必须均衡才能保证我们身体的需要。我们不仅要大口吃肉,也要大口吃菜。今天我们就来了解一下其中的一种——吧!

苤(piě)蓝,别名土苤、茄莲、球茎甘蓝、球,球茎皮色有绿色、绿白色、紫色。我们平常吃的就是肉质球茎,口感清脆,可以凉拌也可以腌制。

苤蓝维生素含量十分丰富,其中维生素C含量极高,是每日建议摄取量的1.5倍;维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%,能够有效增强人体的免疫力。苤蓝中含有的微量元素钼,因而具有一定的防癌抗癌作用,如果怕得癌症的话,一定要多吃点苤蓝哟。苤蓝不仅可以凉拌,还可以做成很多其他的菜,如酱苤蓝丝、苤蓝牛肉、炒苤蓝丝……当然凉拌苤蓝是最简单的啦!大家可以根据自己的口味和偏好选择不同的做法。

首先我们准备一个苤蓝,把苤蓝的表皮洗干净,用刀削去外皮,切成细丝备用;把洗干净的切成小段(可根据个人口味调整);把香菜段放进苤蓝丝里,加山东看癫痫病哪个医院好入适量食盐,少许白醋,几滴香油(也可根据个人口味调整);撒如少许黑,我们就可以享用美味的凉拌苤蓝啦!可以根据自己的口味加入适量的花椒油和蒜蓉,这样味道更香哟!

肯定很多人都会有个疑问——凉拌苤蓝要过水吗?一定要记住凉拌苤蓝千万不要过水!不要过水!不要过水!重要的事情说三遍!苤蓝切成丝后加入适量的盐,在盐的作用下,苤蓝里面的水分就会浸出来,把里面的水分挤出来就可以了。过水会让苤蓝变熟,影响苤蓝清脆的口感。一定不要过水哟!

在介绍完了今天的主题后,让我们一起来了解一下关于苤蓝的其他知识吧!

苤蓝不仅在食用方面有很高的价值,在药用方面同样有着重要地位。

苤蓝含有丰富的膳食纤维,可以加快蠕动,非常适合便秘患者。如果你饱受便秘折磨,可以试试苤蓝哟!

苤蓝含钙丰富,当你吃多了,积食的时候或者喉咙里有痰的时候,可以试试苤蓝,会有意想不到的效果哟!

苤蓝维生素C含量丰富,能够加快伤口愈合,还可以减轻疼痛感,患溃疡的朋友可以尝试一下。

今天关于凉拌苤蓝和全国癫痫医院排名苤蓝的介绍就到这里了,最后还是敲黑板划重点——凉拌苤蓝不要过水。在平时的生活中大家一定要注意营养均衡,荤素搭配,这样才能得到全面的营养补充哟!

2018-09-20

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