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碧根果怎么挑选?

碧根果的营养非常的丰富,很多人怕吃多了胆固醇会升高,其实碧根果和我们平时吃的核桃不一样,吃多了不但不会胆固醇升高,还可以很好的减少我们的肠胃对胆固醇的吸收,经常使用还可以健脑,下面我们就一起来看一看碧根果怎么挑选最好吧!

碧根果的选购指南

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱癫痫病能治除掉吗满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖和大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、片张大、色泽白净、含油量高者为佳,挑选方法应以取仁观察为主,果仁丰满为上,干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质,不能食用。

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碧根果的食用价值

1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、碧根果有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,碧根果还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,对癌症患者还有镇痛,提升红细胞及保护肝脏等作用。

3、碧根果含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹河北治疗癫痫病比较好的医院是哪家性。

4、当感到疲劳时,嚼些碧根果,有缓解疲劳和压力的作用。

碧根果的食用禁忌

1、禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者,痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

2、食物相克:碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素,性热,多食性热食物易动火,白酒甘辛大热,当为热性食物,若两者同吃,易致血热甚至咯血。

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3、不宜多食:碧根果的热量比较高,每100克碧可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍,吃多了就会发胖,营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会影响血脂。

4、糖尿病人可以吃碧根果:正确地做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制地前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。

5、孕妇可以吃碧根果:对胎儿有脑部发育等有好处,健脑,对孕妇本身也有好处。一天5~8颗就可以了,不要多吃。

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