您现在的位置:

耕作 >

【韭菜保鲜贮运法】新疆农网加工技术

  韭菜贮运保鲜的首要条件是低温,低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果。理想的温度条件是0℃左右。为了防止韭菜失水萎蔫,需要采用塑料薄膜包装。低温加塑料薄膜密封包装还可抑制韭菜的呼吸作用和减少营养损失。但在较高的温度下,塑料薄膜密封包装有时会出现气体伤害,表现为叶的尖端出现宁夏哪里能治疗癫痫脱水的凹陷斑,产生异味。防止的方法是避免长时间的高温,还可在袋上打几个孔。据试验,有孔(直径为7毫米的孔8个)的聚乙烯塑料袋包装的韭菜的保鲜期,在20℃以下为3日左右,10℃4日-5日,0℃11日-12日。无孔0.025毫米厚聚乙烯袋密封包装的保鲜期,20℃为4日-5日,10南昌羊羔疯是怎么治疗的℃8日-9日,O℃约为2周左右。

  0℃低温加塑料袋密封包装措施是韭菜短期贮藏和运输的理想条件。但是,目前从收获到消费的实际过程还没有完善的冷链系统,尤其是运输流通过程中始终要求实现0℃左右的低温还很困难。在这种情况下,如果是较短途(6小时-12小时)运毕节癫痫病医院都有哪些输,可采用收获后迅速预冷,然后用保冷车运输的方法,也可收到较好的效果。

  我国冬季由南方往北方经铁路长途调运韭菜。常采用土保温车加冰的方法。先将韭菜装入塑料袋再放到竹筐里。在竹筐中央部位、塑料袋与塑料袋之间放一些冰块。在高帮敞车车厢底部先铺一层约33厘米睡觉抽搐为什么厚的冰,上面码两层菜筐,再放一层冰,再码菜筐,再放冰。车帮内侧挂两层棉被,并在顶部互相搭接,上面再盖一层棉被。这样可在春节前经历7-10天的运输照样保鲜。

本文标题:韭菜保鲜贮运法

本章地址: 转载请保留链接地址

© xinwen.ysenj.com  蕙兰新文科普网    版权所有  京ICP备12007688号