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雪菜黄鱼的做法大全

相信很多朋友都非常的喜欢吃雪菜,尤其腌制过后的雪菜非常的味美下饭。雪菜的制作方法非常多,可以搭配多种营养食材烹调,口感都比较独特

相信很多朋友都非常的喜欢吃雪菜,尤其腌制过后的雪菜非常的味美下饭。雪菜的制作方法非常多,可以搭配多种营养食材烹调,口感都比较独特。下面小编给大家介绍雪菜黄鱼的制作方法吧!

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雪菜黄鱼的做法

1、准备好原材料。在鱼的表面打上花刀, 再抹层盐和加入适量料酒腌制一下。用厨房纸巾将鱼表面的水吸干。

2、锅中放入适量的油, 下入黄鱼煎,当黄鱼的两面煎至表面金黄后盛出,烧热锅。

3、加入适量的油, 下入姜末,爆香姜末后下入肉末翻炒,肉末翻炒变色后下入雪菜翻炒一癫痫病引起的原因是什么?下。

4、入煎好的黄鱼, 倒入适量的料酒、生抽和适量的水,加盖焖煮两、三分钟。中间将鱼翻个面,再加入适量的盐等调味。

5、最后大火收汁, 加入红椒丁,盛入盘中。

小贴士:

1、黄鱼先加入盐等调味料腌制一下,煎鱼前将鱼表面的水分吸干,这样煎鱼时鱼皮不易破颞叶癫痫如何治疗坏,鱼煎至两面金黄后盛出备用;

2、先爆香姜末,接着煸炒肉末(有五花肉丁是最好的),肉末变色后下入雪菜煸炒一下,这样能去除异味体香;

3、放入煎好的鱼,倒入料酒、生抽和适量的水,加盖焖煮两、三分钟;将鱼翻个面,中间多用勺将汤汁浇淋在鱼表面;

4、最后加入盐调味,盐不要加入,鱼先入了底味而且雪菜长春成方中西医结合医院专家——王薇薇也是咸的; 大火收汁, 出锅前加入点红辣椒丁, 为了点缀一下,也可以不加。

雪菜烧黄鱼的做法

食材:黄鱼、雪菜、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、红尖椒、水。

步骤:

1、雪里蕻洗净,用清水泡一会,去除里边多余的盐分,然后挤干水分

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